Ką valgiau šiandien

Tai pirmasis mano įrašas, gana populiarioje kitų tinklaraštininkų, rubrikoje "Ką aš šiandien valgiau". Šiandien tai - 07/03/2015

Diena kaip visada prasidėjo rytine mankšta. Po gero sporto, skysčių atstatymui ir žarnyno pabudinimui išgėriau 0,5 l vandens. Paskui, klausydamasi rytinio muzikos užtaiso, dariau pusryčius. Šį kartą sumuštinukai ir pusė mango vaisiaus. Sumuštinukai: rudųjų ryžių paplotėliai, riekelėmis pjaustytas avokadas, pomidoras ir raugintas agurkas ( galintiems valgyti geriau siūlyčiau rinktis šviežų).

Gryžusi po darbo dienos, kad neperalkčiau kol pasigaminsiu vakarienę, greit į skrandį įmečiau nedidelę porciją vaisių salotų, kurias sudarė: bananas, šviežios braškės ir šilauogės. 

Vakarienei mėgavausi orkatėje keptomis paprastomis ir saldžiosiomis bulvėmis, ir žinoma šviežiomis daržovių salotomis: sultenė, garžgarstė, pomidorai ir viskas užpilta šviežiai spaustomis citrinos sultimis sumaišytomis su trupučiu sojos padažo.

 

Taigi, diena buvo kupina gerų įspudžių ir skanaus sveiko maisto. Ir juk tai visai nesunku. 

Mylėkite save.

Sveika kosyte pusryciam

Sveiki mielieji. Man taip smagu sveikinti naują dieną, nors vaizdas už lango (buvo prisnigę) ir labai šokiravo.

Nėra nieko geriau nei sotūs, sveiki ir lengvai paruošiami pusryčiai. Pusryčiai tūrėtų būti pagrindinis jūsų dienos valgymas, nes jų metu, gaunate reikalingų medžiagų ir energijos bent jau pusei dienos.

Žinau žinau, dauguma jūsų pasakys: "Aš neturiu laiko pusryčiam". Bet čia nepasiteisinimas. Nevalgydami žalojate savo organizmą, dėl to atsiranda daugybė problemų, tame tarpe ir nuovargis.

Išeitis yra. Nusprendžiau jums pateikti nuostabiai skanios, greit paruošiamos ir labai maistingos bei sočios košytės receptą.

1 saldus obuolys

1 bananas

1 kivis

2,5 valg.š. chia sėklų + nepilnas puodelis pieno (aš naudojau kokoso pieną) 

avižiniai dripsniai

0,5 a.š. maca miltelių

klevų sirupo pagal skonį

Chia sėklas pasiruošiau iš vakaro. Per naktį jos prabuvo šaldytuve, o ryte turejau puikų pudingą. Avižinius dripsnius užpyliau šiltu vandeniu tik atsikėlusi, bet galima ir juos išmirkyti iš vakaro. Supjausčiau visus vaisius, sudėjau likusius ingridientus ir viską išmaišiau. 

SKANAUS

Jei ryte visiškai nėra laiko, galima viską pasiruošti iš vakaro (o ryte tik susipjaustyti vaisius). Sudėkite viską į induką (galite panaudoti netgi slovikėlius) ir nesigėdykite valgyti pakeliui į darbą. Prisiminkite, kad jums turi būti svarbiausia tik jūsų pačių sveikata, energingumas, emocijos ir t.t.

Vanduo

Kaip visi žinome, žmogui rekomenduojama per parą laiko išgerti bent jau 2 litrus vandens (išskyrus žaliavalgius veganus, kurie daug vandens gauna su šviežiomis daržovėmis ir vaisiais). Kai sakome vanduo, turime omenyje gryną vandenį, arbata, kava, sultys, įvairūs gėrimai nesiskaito.
Bet kuris, kuris bandė įvykdyti šią atrodo neįveikiamą misiją pripažins, kad tikrai sunku išgerti tiek vandens (nekalbam apie karštą vasaros dieną kada labai troškina). Jei esate užsiėmęs žmogus, daug dirbate, kartais tam neturite laiko, arba tiesiog net neatsimenate, kad reikia gerti daug vandens.

Vanduo su laimu ir imbieru

Lengviausia išgeriamo vandens kiekį sukontroliuoti esant namuose. Mano patarimas būtų toks: iš vakaro pasiruoškite vandenį sekančiai dienai. Pasiimkite stiklainius (neišvaizdu, bet pigu ir lengva dozuoti), pasiruoškite 2 litrus keliuose iš jų ir pasidėkite virtuvėje arba skirtinguose kambariuose, kad jie kristų į akį, o kiekvieną kart juos pamatę, prisiminsite, kad laikas atsigerti.

Vanduo su cinamono lazdele

Taip taip taip, žinau, kai kas pasakys, bet tai juk labai neskanu. Sutinku, kad gerti vieną vandenį ne visuomet būna skanu, bet ir tam yra išeitis. Į vandenį įdėkite natūralių, vandenį paskaninančių produktų. Tam puikiai tiks bet kas: cinamono lazdelė, citrina, laimas, imbieras, šviežios arba šaldytos uogos, agurkas, apelsinas ir t.t Aš netgi naudoju žoleles, tokias kaip pipirmėtė, ginkmedis. Žodžiu galite dėti bet ką, ką mėgstate.

Vanduo su ginkmedžiu

Jei norite, kad vanduo būtų gaivesnis, galite per naktį jį atšaldyti šaldytuve.

Pradžia

Sveiki visi,

Esu pati blogiausia rašytoja, kokia tik gali būti. Sakysite, kodėl gi tada rašau šį dienoraštį. O gi todėl, kad noriu dalinti savo patirtimi su jumis. 

Jau panašiai 2 mėnesiai kaip propaguoju veganišką gyvenimo būdą. Iki šio mano sprendimo prireikė 32 metų. O viskas prasidėjo paauglystėje, kai man nustatė alergiją. Kaip ir dideliai daugumai šienligė. Bet kaip nedideliai nedaugumai labai stiprę alergiją pelynui (kas nežino, tai daugumos bobučių mėgstamas augalas, kurį naudoja liaudies ir ne tik medicinoje, alkoholinio gėrimo abscento gamyboje ir t.t.) ir saulėgrąžai. Dėl šių (ir kiek vėliau paaiškėjo dar kelių) alergijų, aš negaliu vartoti nieko iš saulėgrąžų, rugių, kviečių, o taip pat dėl galimų kryžminių reakcijų arbūzų, vynuogių, žemės ir lazdyno riešutų, kiaušinių (nors dabar tai nebeaktualu), kavos.
Ilgus metus nekreipiau dėmesio į tai, kad kažko negaliu vartoti, ir kenčiau sunkius viduriavimus, labai stiprų nugaros bėrimą, dusinimus. Netyčia gyvenimui mane nubloškus į Angliją, atėjo noras save saugoti. taigi gyvendama tenai, pradėjau prisižiūrėti savo mitybą. Nusprendžiau nebevartoti visiškai kiaušinių, pradėjau atidžiau skaityti produktų etiketes ir stengtis išvengti visų alergenų. 
Ir tik vėl grįžusi į Lietuvą, dar po kelių metų aš nusprendžiau pradėti veganišką gyvenimo būdą. Tai ne vien dėl to, kad man rūpi mano savijauta, bet dar ir dėl to, kad neįsivaizduoju savo gyvenimo be gyvūnų.

Taigi po 2 mėnesių galiu visiškai pasakyti, kad jaučiuosi puikiai. Manes nebevargina pastovi diarėja, nebeberia nugaros, oda atrodo švytinti ir aš kuo toliau, tuo labiau myliu save ir savo kūną.